11月23日，泉州市市場監管局召開了一次會議，討論推進解決學校食品安全問題的工作以及對高風險餐飲服務單位進行風險評估和整改落實的要求。會上，市場監管局黨組成員、食品總監、三級調研員肖朝暉再次部署并強調了這些工作的重要性。與會人員包括各縣（市、區）市場監管局分管領導、餐飲業務科（股）負責人以及市局餐飲科的全體人員。這次會議旨在確保中小學配餐及食堂食品安全問題得到有效整治，以保障青少年“舌尖上的安全”。

市局餐飲科發布了我市市場監管系統點題整治工作推進情況的通報，對部分縣（市、區）的創新做法和舉措進行了點評和肯定，并就下一階段的重點工作進行了部署和強調。要求各地要進一步提高政治站位，牢牢把握“點題整治”工作重點，積極會同教育部門扎實推進各項整治措施。特別是要圍繞我市提出的三項創新工作機制，加大推廣力度，確保中小學配餐及食堂食品安全工作取得成效。此外，各地要認真總結排查整治學校食品安全工作中成效好、可復制、可推廣的經驗措施，并上升為工作制度或長效機制，不斷完善校園食品安全管理協作機制，織密校園食品安全防護網。

市局餐飲科通報了上一階段省市場監管局組織第三方機構對我市49家供校集體用餐配送單位的高風險評價情況，內容涉及高風險問題和共性問題。重點是對評價中發現的問題進行集中學習和分析，要求各地吸取教訓，舉一反三，加大對供校集體用餐配送單位的監管力度。同時，要徹查省上評價發現的違法違規線索，并予以嚴肅處理，以形成完善的閉環制度。

肖朝暉強調，學校食品安全關系著青少年的身體健康和億萬家庭的和諧幸福。這是當前食品安全領域風險最高、隱患最多、社會最關注、輿情最敏感的焦點和難點，也是基層市場監管部門履職過程中的重要風險點。各地要嚴格落實“四個最嚴”要求，充分發揮點題整治工作專班的統籌協調作用。在完成省上規定動作的基礎上，扎實推進學校食堂“雙總監+雙安全員”制度、監管人員陪餐制度、中小學食品安全副校長制度的落地落實。此外，應將點題整治與創建國家食品安全示范城市、開展清潔廚房評定等工作有機結合起來。同時，需要緊盯年終收官的重點時段，認真對照年度工作要點和相關考核指標，強化工作落實和工作督導，堅決守牢在校師生“舌尖上的安全”。

稿源來自餐飲科。