為了規(guī)范食品小作坊、小餐飲店和小攤點等經(jīng)營主體的生產(chǎn)活動，以及規(guī)范三小經(jīng)營主體的行為，最近，鶴壁市市場監(jiān)督管理局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局已全面落實監(jiān)管責(zé)任、強化監(jiān)管措施、規(guī)范監(jiān)管流程，深入推進(jìn)對三小經(jīng)營主體的整治行動。

通過網(wǎng)格化監(jiān)管與服務(wù)相結(jié)合的方式，對三小經(jīng)營主體的食品安全工作進(jìn)行摸底排查，加大整治力度，確保不放過任何一條街道、任何一個巷子，任何一扇門、任何一個家庭，為我區(qū)的食品安全奠定良好基礎(chǔ)。

強調(diào)監(jiān)管責(zé)任是第一步。我們將采用動態(tài)量化評定標(biāo)準(zhǔn)，并以日常監(jiān)督管理為手段，持續(xù)進(jìn)行三小監(jiān)督檢查工作。同時，我們會對三小經(jīng)營主體責(zé)任進(jìn)行細(xì)分，并確定每家三小經(jīng)營主體的檢查頻次。此外，我們還將重點監(jiān)管那些在檢查中發(fā)現(xiàn)問題次數(shù)多、整改不到位等情況的對象。

其次是加強監(jiān)管措施，重點檢查小型經(jīng)營主體是否配備防塵、防蠅、防鼠等“三防”設(shè)施，證照是否完備并在明顯位置公示，從業(yè)人員是否持有健康證明，以及購進(jìn)食品和原材料是否能提供有效憑證，經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生等情況。

樹立示范典型的第三個舉措是十分重要的。在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，我們通過建立示范店和示范街的方式，以點帶面，引領(lǐng)典型，發(fā)揮示范典型的帶頭作用，從而提升全區(qū)三小經(jīng)營主體整體形象和規(guī)范經(jīng)營觀念。到目前為止，我局已創(chuàng)建了2條食品安全示范街、1家食品安全示范企業(yè)和14家食品安全示范店。

營造宣傳氛圍是第四項任務(wù)。這可以通過召開食品安全專題培訓(xùn)會、集體約談經(jīng)營主體負(fù)責(zé)人等方式來實現(xiàn)，從而進(jìn)一步強化三小經(jīng)營主體的第一責(zé)任人意識。同時，可以利用雙節(jié)、國慶等重大活動，以食品安全宣傳周為契機，通過微信公眾號、發(fā)放宣傳單等形式，向群眾宣傳食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，并及時發(fā)布消費警示，提高群眾對食品安全的知曉率。截至目前，共發(fā)放宣傳冊1000余冊，張貼宣傳桌貼500余張，參與群眾累計1000余人。

鶴壁市市場監(jiān)督管理局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局將進(jìn)一步加強監(jiān)督檢查力度，夯實對三小經(jīng)營主體的專項治理工作，切實保障轄區(qū)食品安全，為該地區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻(xiàn)。